Pasar Specialty Coffee Dunia Bakal Kebanjiran Kopi Indonesia?
Permintaan 10 ton kopi decaf asal Indonesia membuka peluang ekspor baru. Didukung standardisasi mutu dan pengembangan specialty coffee, kopi nasional berpotensi...
- Kategori
- Nasional
- Tanggal terbit
- 11 November 2026
- Penulis
- Admin Dumeg
JAKARTA - Permintaan kopi tanpa kafein atau decaffeinated coffee (decaf) sebanyak 10 ton membuka peluang baru bagi ekspor kopi Indonesia. Minat pasar terhadap produk bernilai tambah ini memperkuat prospek pengembangan specialty coffee Tanah Air di pasar internasional.
Peluang tersebut mengemuka dalam ajang Swiss Coffee Festival di Jakarta. Dalam kegiatan itu, kopi Indonesia, termasuk produk yang diolah menggunakan metode honey anaerobic, mendapat perhatian pasar.
Permintaan decaf tersebut mencakup biji kopi asal Jawa Barat dan Bali. Peluang ini menambah potensi ekspor kopi nasional yang selama ini dikenal memiliki karakteristik cita rasa berbeda dari setiap daerah penghasilnya, seperti Gayo, Toraja, dan Mandailing.
Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman mengatakan Indonesia memiliki potensi besar untuk meningkatkan nilai ekspor kopi. Menurut dia, komoditas tersebut dapat memberikan kontribusi lebih besar terhadap perdagangan luar negeri jika kapasitas produksi dan akses pasarnya terus diperkuat.
"Saat ini, ekspor kopi kita telah mencapai sekitar Rp40 triliun (US$2,5 miliar). Pada tahun 2025, kita harus mendorongnya hingga mencapai Rp100 triliun (US$6,25 miliar), atau bahkan Rp200 triliun (US$12,5 miliar). Potensinya sangat besar," papar Amran pada Selasa, 14 Juli 2026, dikutip dari IDNFinancials.
Indonesia saat ini menempati posisi keempat sebagai produsen kopi dunia. Keunggulan kopi nasional terletak pada karakteristik biji yang beragam, dipengaruhi kondisi geografis, varietas, dan metode pengolahan di masing-masing daerah.
Standar Mutu Jadi Kunci Ekspor
Guna menjaga daya saing di pasar internasional, kualitas kopi Indonesia perlu memenuhi standar mutu yang konsisten. Badan Standardisasi Nasional (BSN) telah menetapkan sejumlah Standar Nasional Indonesia (SNI) untuk komoditas dan produk kopi.
Standar tersebut mencakup 10 SNI untuk kopi dan produk turunannya, empat SNI untuk pengujian kopi dan produk kopi, serta delapan SNI untuk mesin pengolah kopi.
Penerapan standardisasi menjadi salah satu faktor penting untuk memastikan kualitas produk sesuai dengan persyaratan pasar tujuan. Hal ini juga diperlukan untuk memperkuat kepercayaan pembeli internasional terhadap produk kopi Indonesia.
Selain standardisasi, tren permintaan produk organik turut membuka peluang bagi pelaku usaha kopi nasional. Produk organik berpotensi memberikan margin keuntungan lebih tinggi dibandingkan produk konvensional, sehingga menjadi salah satu segmen pasar yang dapat dikembangkan.
Specialty Coffee Bidik Pasar Internasional
Peluang ekspor kopi Indonesia tidak hanya bertumpu pada peningkatan volume penjualan biji kopi. Pengembangan specialty coffee dan produk olahan bernilai tambah juga dapat memperluas pasar sekaligus meningkatkan nilai ekonomi komoditas tersebut. (*)